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[ 寿司 ]

元祖こあじ鮨総本店包丁処 八起

西伊豆町宇久須

0558-55-0598


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西伊豆名物のこあじ鮨。手長エビやスキャンピーと云う外国産の物や冷凍物はいっさい使わないというこだわりの店です。

元祖こあじ鮨総本店包丁処 八起

今ではすっかり西伊豆名物となった、こあじ鮨ですがもともとは当店八起が元祖です。30年程前に考案して以来様々な工夫を重ねて今日の味となりました。毎日とれたての新鮮な小アジを三枚におろして、シソ、ショウガ、ネギをのせてぱくりといただく。シャリに柿の葉エキスや蜂蜜を加えることも、小アジの鮮度を生かすためです。私のこだわりと洗練された技を料理の随所にお見せいただける事と思います。おまかせコース(2人前より)はこあじ鮨と地魚の盛り合せ、かさご汁付で2人前6000円のところ5000円でご提供。とてもお得なコースです。

基本情報

名称元祖こあじ鮨総本店包丁処 八起
住所 〒410-3500 西伊豆町宇久須669-1
電話 0558-55-0598
予約方法 予約可 ※15名様以上でご来店の場合は前日までにご予約ください
営業時間 9:30~21:00
定休日 火曜日
公共交通機関 伊豆箱根鉄道修善寺駅より伊豆箱根バス松崎線「宇久須」バス停下車、徒歩約1分
駐車場 35台(無料)
席数 テーブル席14名 カウンター席6名 座敷席50名
個室 1室
パーティ・宴会 30名から可 料理3000円~
アルコール 日本酒 ウイスキー ビール 焼酎 
テイクアウト 一部できないものもあり
子連れ
特徴・サービス 合コン向き デート向き 子供連れ歓迎 宴会向き
この情報は、2017年10月23日現在のものです。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。
※情報が2014年3月31日以前の場合、金額は旧消費税率(5%)の税込価格です。(一部を除く)
記載内容が異なる場合はこちらまでご連絡ください。

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